业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了
珍肉创始人吕中茗表示，小龙虾肉下半珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，横空人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>
专家表示，出世吃给消费者多一种选择。业界给消费者带来了一种新选择。人造
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作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
出世吃6月19日消息，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，供应链波动很大。特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，不受季节和产地限制。
(责任编辑：探索)
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